糖葫芦制作最困难的一步就在于熬糖。
糖水比例、火候都至关重要。
灶洞里亮着暖橙色的光和傍晚的夕阳交相辉映，大锅里糖浆泛起一个个密集糖泡，炸开后散发出格外甜腻的味道。
糖水逐渐粘稠，颜色逐渐转变为焦糖色。
江辰呼吸屏住，这是他熬的第三锅糖，也是最接近成功的一次。
守在一旁的哑婆递上串好的糖葫芦，脸上的刀疤纠结着皱在一起。
她暗暗期盼江辰可以一次成功，不要再祸祸白糖了。
麦色大手小心用铁勺舀了一勺糖。
大勺倾斜，焦糖色糖浆流出，控制铁勺小心浇在圆滚滚艳红色山楂上。
糖浆裹住山楂，甜蜜气息中迸发出极其微弱的酸味，迅速融化凝固成为糖块。
眼见要成功，江辰稳住手，呼吸近乎停滞。
“江辰，你干嘛呢？”
倏然一只手拍上江辰
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