事情……变得有些棘手了。
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黑胶唱片在餐厅角落的留声机上缓缓转动，舒缓的古典乐低低地流淌着，将餐刀偶尔碰触餐盘的微弱脆响掩埋了大半。
晚餐之一是红酒煎鹅肝。醇厚的葡萄香味带着精心发酵后的微醺感，与油脂交融在一起，浸透了垫衬在金黄焦脆的肥厚肝脏下的菠萝果肉，并试图继续沉淀，侵入到最下层香脆的薄切法棍里。
坐在这道菜前的兰伯特左手执叉，右手持刀。银制餐刀落在冒着油光的鹅肝表面，轻而易举地向下切割，露出了相对色浅的肝脏内里。他将割下的那块肝肉连同一并分离的烤菠萝与法棍一起，用叉子贯通插起，送入了口中。
层次分明又丰富的口感瞬间在舌尖炸开，并随着咀嚼迅速充盈在整个口腔里。品质极好的鹅肝在恰到好处地烹调后一抿即化，而酸甜的果肉和酥香的面包中
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