有个问题问得好:川省难道没有不辣的菜吗?
沙雕网友表示:有,但是吃不起。
在喜辣重油的川菜之中,开水白菜的画风可以称得上是与其他川菜格格不入。
不仅视觉上看起来极为清淡,味道上亦是与大部分麻辣菜肴完全不同。
而其能从一众川菜中杀出重围声名远扬,自然不仅是因为与众不同,更是因为其味道精妙无比。
材料要选嫩菜心,鲜嫩可口,味道清甜为最好。
祝帆用凝心碧叶代替白菜,以求增强疗养效果。这些珍稀灵材的味道都是一等一的好,还可让此菜的味道更上一层楼。
高汤的熬制要选鸡、鸭、猪蹄髈以及火腿来熬制。
系统商城里出品的火腿品质非常好,节省了祝帆自己腌制发酵的时间。然后祝帆把其他所需要的食材,列了个清单发给翟烨,让他去弄一批高等妖兽回来。
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